Warmer Hähnchensalat mit Rucola, Tomate und Ziegenkäse

Warmer Hähnchensalat mit Rucola, Tomate und Ziegenkäse ist in 45 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 381 kcal und 45 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 4,02 €. Preise von REWE, 2026.

Warmer Hähnchensalat mit Rucola, Tomate und Ziegenkäse
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
381 kcal
Kosten pro Portion
4,02 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Hähnchenbrust360 g
  • Rucola150 g
  • Paprika (Schote)200 g
  • Tomate200 g
  • Knoblauch6 g
  • Olivenöl20 g
  • Balsamico-Essig16 g
  • Oregano2 g
  • Ziegenkäse (optional)60 g

Zubereitung

  1. Hähnchenbrust und Paprika in Streifen schneiden, die Tomate in Spalten und den Knoblauch hacken.

  2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen mit dem Oregano 8 Minuten goldbraun und durchgegart braten. Beiseitestellen.

  3. In derselben Pfanne Knoblauch und Paprika 6 Minuten anbraten. Den Balsamico zugeben, 1 Minute köcheln lassen und das Hähnchen wieder in die Pfanne geben.

  4. Rucola und Tomate auf Teller verteilen, das Hähnchen mit der warmen Paprika darauflegen und den Ziegenkäse darüberbröckeln.

Nährwerte pro Portion

Kalorien381 kcal
Eiweiß45 g
Kohlenhydrate16 g
Zucker10 g
Fett16 g
Ballaststoffe5 g

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