Warmer Hähnchensalat mit Sellerie, Apfel und Dijon-Senf

Warmer Hähnchensalat mit Sellerie, Apfel und Dijon-Senf ist in 45 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 381 kcal und 43 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,40 €. Preise von REWE, 2026.

Warmer Hähnchensalat mit Sellerie, Apfel und Dijon-Senf
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
381 kcal
Kosten pro Portion
3,40 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Hähnchenbrust360 g
  • Eisbergsalat150 g
  • Staudensellerie300 g
  • Frühlingszwiebel40 g
  • Olivenöl20 g
  • Dijon-Senf24 g
  • Zitrone30 g
  • Mandeln (optional)36 g
  • Apfel90 g

Zubereitung

  1. Die Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden; Sellerie und Frühlingszwiebel hacken, den Eisbergsalat zupfen und den Apfel würfeln.

  2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen 8 Minuten unter Rühren braten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Mit Salz würzen.

  3. Sellerie und Frühlingszwiebel zugeben und weitere 4 Minuten braten.

  4. Den Dijon-Senf mit dem Zitronensaft und einem Schuss Wasser verrühren, das Dressing in die Pfanne gießen und 1 Minute vom Herd genommen unterrühren.

  5. Salat und Apfel auf Teller verteilen, das warme Hähnchen darauflegen und mit gehackten Mandeln bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien381 kcal
Eiweiß43 g
Kohlenhydrate17 g
Zucker9 g
Fett16 g
Ballaststoffe6 g

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