Warmer Putensalat mit Artischocken, Spinat und Feta

Warmer Putensalat mit Artischocken, Spinat und Feta ist in 45 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 518 kcal und 42 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 5,63 €. Preise von REWE, 2026.

Warmer Putensalat mit Artischocken, Spinat und Feta
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
518 kcal
Kosten pro Portion
5,63 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Putenhackfleisch360 g
  • Artischockenherzen (Glas)200 g
  • Babyspinat150 g
  • Paprika (Schote)200 g
  • Knoblauch6 g
  • Zwiebel70 g
  • Olivenöl20 g
  • Weißweinessig16 g
  • Oregano2 g
  • Frischer Dill (optional)8 g
  • Walnüsse, gehackt (optional)36 g
  • Feta (optional)60 g
  • Schwarze Oliven (entsteint)50 g

Zubereitung

  1. Zwiebel, Knoblauch und Dill hacken, die Paprika würfeln, die Artischockenherzen vierteln, die Oliven in Scheiben schneiden und die Walnüsse grob hacken.

  2. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebel und Paprika 5 Minuten andünsten; das Putenhack mit dem Oregano zugeben und 8 Minuten braten, dabei mit einem Löffel zerteilen.

  3. Knoblauch und Artischocken zugeben, 3 Minuten garen, mit dem Weißweinessig beträufeln und 1 Minute durchschwenken.

  4. Den Babyspinat auf Teller verteilen, das warme Putenfleisch darauflegen und mit Oliven, zerbröckeltem Feta, Walnüssen und Dill abschließen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien518 kcal
Eiweiß42 g
Kohlenhydrate23 g
Zucker7 g
Fett31 g
Ballaststoffe10 g

Plane deine Woche mit Rezepten wie diesem

Cestio wählt die Gerichte für die ganze Woche passend zu deinem Budget und deiner Ernährung aus und schreibt die Einkaufsliste für deinen Supermarkt. 3 Tage kostenlos.

Laden im App StoreJETZT BEIGoogle Play

Ähnliche Rezepte