Warmer Putensalat mit Sellerie, Champignons und Apfel

Warmer Putensalat mit Sellerie, Champignons und Apfel ist in 45 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 451 kcal und 42 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,76 €. Preise von REWE, 2026.

Warmer Putensalat mit Sellerie, Champignons und Apfel
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
451 kcal
Kosten pro Portion
3,76 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Putenhackfleisch360 g
  • Staudensellerie300 g
  • Champignons300 g
  • Olivenöl20 g
  • Dijon-Senf24 g
  • Weißweinessig16 g
  • Thymian2 g
  • Walnüsse, gehackt (optional)36 g
  • Blauschimmelkäse (optional)60 g
  • Apfel90 g

Zubereitung

  1. Sellerie und Champignons in Scheiben schneiden, den Apfel würfeln.

  2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Putenhack 8 Minuten braten, dabei mit einem Holzlöffel zerkleinern.

  3. Sellerie, Champignons und Thymian dazugeben und 6 Minuten braten, bis die Champignons goldbraun sind.

  4. Senf und Essig zu einem Dressing verrühren, mit dem Apfel und dem warmen Putenhack vermengen und mit den Walnüssen und zerbröckeltem Blauschimmelkäse servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien451 kcal
Eiweiß42 g
Kohlenhydrate17 g
Zucker10 g
Fett26 g
Ballaststoffe6 g

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