Warmer Räucherlachs-Salat mit Avocado und Radieschen

Warmer Räucherlachs-Salat mit Avocado und Radieschen ist in 45 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 521 kcal und 27 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 4,51 €. Preise von REWE, 2026.

Warmer Räucherlachs-Salat mit Avocado und Radieschen
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
521 kcal
Kosten pro Portion
4,51 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Räucherlachs240 g
  • Radieschen200 g
  • Eisbergsalat150 g
  • Tomate200 g
  • Knoblauch6 g
  • Zwiebel70 g
  • Olivenöl20 g
  • Schlagsahne70 g
  • Zitrone30 g
  • Avocado130 g
  • Kapern20 g

Zubereitung

  1. Die Radieschen in dünne Scheiben schneiden, den Eisbergsalat in Streifen, die Tomate in Spalten und die Avocado in Scheiben schneiden; Knoblauch hacken und die Zwiebel fein schneiden.

  2. Das Olivenöl in einer Pfanne bei schwacher Hitze erhitzen und Zwiebel und Knoblauch 3 Minuten andünsten, ohne dass sie Farbe nehmen.

  3. Sahne, Zitronensaft und Kapern zugeben und 2 Minuten sanft köcheln lassen, bis ein warmes, cremiges Dressing entsteht.

  4. Salat, Radieschen, Tomate und Avocado auf Teller verteilen, den Räucherlachs darauflegen und mit dem warmen Dressing beträufeln.

Nährwerte pro Portion

Kalorien521 kcal
Eiweiß27 g
Kohlenhydrate22 g
Zucker9 g
Fett38 g
Ballaststoffe9 g

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