Warmer Rindfleischsalat mit Champignons und Dijon-Senf

Warmer Rindfleischsalat mit Champignons und Dijon-Senf ist in 45 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 479 kcal und 44 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 5,98 €. Preise von REWE, 2026.

Warmer Rindfleischsalat mit Champignons und Dijon-Senf
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
479 kcal
Kosten pro Portion
5,98 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Rinderfilet-Steak360 g
  • Champignons300 g
  • Eisbergsalat150 g
  • Knoblauch6 g
  • Olivenöl20 g
  • Dijon-Senf24 g
  • Zitrone30 g
  • Getrocknete Chili1 g

Zubereitung

  1. Die Rinderlende in dünne Streifen schneiden, die Champignons in Scheiben und den Eisbergsalat in Streifen; den Knoblauch hacken.

  2. Das Olivenöl in einer Pfanne bei starker Hitze erhitzen und das Rindfleisch 3 Minuten scharf anbraten, bis es gebräunt ist. Beiseitestellen.

  3. In derselben Pfanne die Champignons mit Knoblauch und getrockneter Chili 6 Minuten goldbraun braten. Dijon-Senf und Zitronensaft zugeben und 1 Minute rühren.

  4. Das Rindfleisch zurück in die Pfanne geben, vermengen und auf dem Eisbergsalat servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien479 kcal
Eiweiß44 g
Kohlenhydrate11 g
Zucker5 g
Fett29 g
Ballaststoffe3 g

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