Warmer Rindfleischsalat mit Gurke und Tomate

Warmer Rindfleischsalat mit Gurke und Tomate ist in 45 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 619 kcal und 41 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 5,98 €. Preise von REWE, 2026.

Warmer Rindfleischsalat mit Gurke und Tomate
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
619 kcal
Kosten pro Portion
5,98 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Rinderfilet-Steak360 g
  • Gurke300 g
  • Tomate300 g
  • Rote Zwiebel70 g
  • Knoblauch6 g
  • Olivenöl20 g
  • Mayonnaise36 g
  • Zitrone30 g
  • Thymian2 g
  • Kreuzkümmel2 g

Zubereitung

  1. Das Rinderfilet mit Thymian, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. Gurke, Tomate und rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden, den Knoblauch hacken.

  2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Steak auf jeder Seite 3-4 Minuten scharf anbraten; 5 Minuten ruhen lassen und in Scheiben schneiden.

  3. In derselben Pfanne die rote Zwiebel und den Knoblauch 2 Minuten mit einem Spritzer Zitronensaft braten.

  4. Die Mayonnaise mit dem restlichen Zitronensaft und einem Löffel Wasser zu einem leichten Dressing verrühren.

  5. Gurke und Tomate auf Teller verteilen, das Fleisch mit den Zwiebeln darauflegen und mit dem Mayonnaise-Dressing beträufeln.

Nährwerte pro Portion

Kalorien619 kcal
Eiweiß41 g
Kohlenhydrate18 g
Zucker9 g
Fett42 g
Ballaststoffe4 g

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