Warmer Schweinefiletsalat mit Weißkohl und Cheddar

Warmer Schweinefiletsalat mit Weißkohl und Cheddar ist in 45 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 554 kcal und 42 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,66 €. Preise von REWE, 2026.

Warmer Schweinefiletsalat mit Weißkohl und Cheddar
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
554 kcal
Kosten pro Portion
2,66 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Schweineschnitzel360 g
  • Weißkohl300 g
  • Paprika (Schote)300 g
  • Knoblauch6 g
  • Olivenöl20 g
  • Mayonnaise36 g
  • Weißweinessig16 g
  • Paprikapulver edelsüß2 g
  • Cheddar (optional)60 g

Zubereitung

  1. Das Schweinefilet in dünne Streifen schneiden, den Weißkohl fein hobeln, die Paprika in Streifen schneiden und den Knoblauch hacken; den Cheddar reiben.

  2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch mit dem Paprikapulver 6 Minuten unter Rühren scharf anbraten; herausnehmen.

  3. In derselben Pfanne Kohl, Paprika und Knoblauch 8 Minuten garen, bis alles weich, aber noch bissfest ist; den Essig dazugeben und 1 Minute weitergaren.

  4. Das Fleisch zurück in die Pfanne geben, vom Herd nehmen und mit der Mayonnaise vermengen; mit Cheddar bestreut servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien554 kcal
Eiweiß42 g
Kohlenhydrate20 g
Zucker11 g
Fett35 g
Ballaststoffe7 g

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