Warmer Schweinesalat mit Brokkoli, Orange und Avocado

Warmer Schweinesalat mit Brokkoli, Orange und Avocado ist in 45 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 581 kcal und 49 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,95 €. Preise von REWE, 2026.

Warmer Schweinesalat mit Brokkoli, Orange und Avocado
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
581 kcal
Kosten pro Portion
3,95 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Schweineschnitzel360 g
  • Brokkoli600 g
  • Frühlingszwiebel40 g
  • Olivenöl20 g
  • Fischsoße12 g
  • Kürbiskerne (optional)20 g
  • Avocado130 g
  • Orange90 g

Zubereitung

  1. Das Schweinefilet in Streifen schneiden, den Brokkoli in Röschen teilen, die Frühlingszwiebel hacken, die Orange filetieren und die Avocado in Scheiben schneiden.

  2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Schweinefleisch 6-8 Minuten braten, bis es durchgegart ist; beiseitestellen.

  3. In derselben Pfanne Brokkoli und Frühlingszwiebel mit einem Schuss Wasser 8 Minuten braten, bis der Brokkoli weich, aber noch bissfest ist.

  4. Das Fleisch zurück in die Pfanne geben, die Fischsauce zufügen und 2 Minuten rühren.

  5. Lauwarm mit Orange und Avocado servieren und mit Kürbiskernen bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien581 kcal
Eiweiß49 g
Kohlenhydrate32 g
Zucker10 g
Fett32 g
Ballaststoffe14 g

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