Warmer Tofusalat mit Kirschtomaten, Radieschen und Avocado

Warmer Tofusalat mit Kirschtomaten, Radieschen und Avocado ist in 45 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 696 kcal und 44 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,43 €. Preise von REWE, 2026.

Warmer Tofusalat mit Kirschtomaten, Radieschen und Avocado
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
696 kcal
Kosten pro Portion
3,43 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Tofu natur440 g
  • Eisbergsalat150 g
  • Kirschtomaten200 g
  • Radieschen200 g
  • Knoblauch6 g
  • Olivenöl20 g
  • Mayonnaise36 g
  • Sojasoße24 g
  • Zitrone30 g
  • Paprikapulver edelsüß2 g
  • Frische Petersilie (optional)8 g
  • Avocado130 g
  • Kapern20 g

Zubereitung

  1. Den Tofu würfeln, die Kirschtomaten halbieren, die Radieschen in Scheiben schneiden, den Salat in Streifen und die Avocado in Spalten schneiden; den Knoblauch hacken.

  2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu mit Knoblauch und Paprikapulver 8 Minuten unter vorsichtigem Wenden goldbraun braten.

  3. Sojasauce und Kapern zugeben und 1 Minute weitergaren.

  4. Die Mayonnaise mit dem Zitronensaft und etwas Wasser glatt rühren. Salat, Tomaten, Radieschen und Avocado auf Teller verteilen, den warmen Tofu darauflegen, mit dem Mayonnaise-Dressing beträufeln und mit Petersilie bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien696 kcal
Eiweiß44 g
Kohlenhydrate26 g
Zucker9 g
Fett53 g
Ballaststoffe14 g

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