Warmer Tofusalat mit Kohl, Paprika und Cheddar-Dressing

Warmer Tofusalat mit Kohl, Paprika und Cheddar-Dressing ist in 45 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 613 kcal und 42 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,13 €. Preise von REWE, 2026.

Warmer Tofusalat mit Kohl, Paprika und Cheddar-Dressing
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
613 kcal
Kosten pro Portion
2,13 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Tofu natur440 g
  • Weißkohl300 g
  • Paprika (Schote)300 g
  • Knoblauch6 g
  • Olivenöl20 g
  • Mayonnaise36 g
  • Weißweinessig16 g
  • Paprikapulver edelsüß2 g
  • Cheddar (optional)60 g

Zubereitung

  1. Den Tofu in Würfel schneiden, den Kohl in feine Streifen und die Paprika in Streifen; den Knoblauch hacken.

  2. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und den Tofu 7 Minuten rundum goldbraun anbraten. Beiseitestellen.

  3. In derselben Pfanne Knoblauch, Kohl, Paprika und Paprikapulver 8 Minuten unter Rühren garen, bis alles weich ist. Den Essig zugeben und 1 Minute weitergaren.

  4. Die Mayonnaise mit dem geriebenen Cheddar zum Dressing verrühren. Den Tofu mit dem warmen Gemüse mischen, mit dem Dressing anmachen und sofort servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien613 kcal
Eiweiß42 g
Kohlenhydrate26 g
Zucker13 g
Fett43 g
Ballaststoffe12 g

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