Warmer Ziegenkäsesalat mit grünem Spargel und Erdbeeren

Warmer Ziegenkäsesalat mit grünem Spargel und Erdbeeren ist in 45 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 490 kcal und 33 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 5,44 €. Preise von REWE, 2026.

Warmer Ziegenkäsesalat mit grünem Spargel und Erdbeeren
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
490 kcal
Kosten pro Portion
5,44 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Ziegenkäse250 g
  • Grüner Spargel300 g
  • Rucola150 g
  • Knoblauch6 g
  • Olivenöl20 g
  • Zitrone30 g
  • Mandeln (optional)36 g
  • Erdbeeren90 g

Zubereitung

  1. Den Spargel in Stücke schneiden und den Knoblauch in Scheiben schneiden. Die Rucola waschen und die Erdbeeren halbieren.

  2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Spargel mit dem Knoblauch 8-10 Minuten braten, bis er zart ist. Die Zitrone darüber auspressen und die Pfanne vom Herd nehmen.

  3. Die Rucola auf Teller verteilen und den lauwarmen Spargel sowie die Erdbeeren darauf anrichten.

  4. Den Ziegenkäse darüberbröseln, die gehackten Mandeln dazugeben und sofort servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien490 kcal
Eiweiß33 g
Kohlenhydrate15 g
Zucker7 g
Fett37 g
Ballaststoffe6 g

Plane deine Woche mit Rezepten wie diesem

Cestio wählt die Gerichte für die ganze Woche passend zu deinem Budget und deiner Ernährung aus und schreibt die Einkaufsliste für deinen Supermarkt. 3 Tage kostenlos.

Laden im App StoreJETZT BEIGoogle Play

Ähnliche Rezepte