Zitronen-Orzo mit Brokkoli und weißen Bohnen

Zitronen-Orzo mit Brokkoli und weißen Bohnen ist in 25 Minuten fertig (20 Minuten Arbeitszeit) und hat 608 kcal und 28 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 1,51 €. Preise von REWE, 2026.

Zitronen-Orzo mit Brokkoli und weißen Bohnen
Gesamtzeit
25 Min.
Arbeitszeit
20 Min.
Kalorien
608 kcal
Kosten pro Portion
1,51 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Brokkoli300 g
  • Orzo (Reisnudeln)180 g
  • Weiße Bohnen (Dose)240 g
  • Zitrone50 g
  • Parmesan25 g
  • Olivenöl10 g

Zubereitung

  1. Wasche und putze Brokkoli; schneide alles klein. Lasse Weiße Bohnen (Dose) abtropfen; spüle Hülsenfrüchte aus der Dose ab.

  2. Koche den Orzo nach Packungsanweisung etwa 8–10 Minuten. Gib die Brokkoliröschen für die letzten 3 Minuten dazu. Bewahre etwas Kochwasser auf und gieße ab.

  3. Gib Orzo und Brokkoli mit abgetropften weißen Bohnen, Öl, Zitronenabrieb und -saft sowie geriebenem Parmesan zurück in den Topf. Gib etwas Kochwasser dazu und erhitze unter Rühren 2 Minuten, bis die Bohnen heiß sind.

Nährwerte pro Portion

Kalorien608 kcal
Eiweiß28 g
Kohlenhydrate101 g
Zucker6 g
Fett11 g
Ballaststoffe15 g

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