Quinoasalat

Quinoasalat ist in 15 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 671 kcal und 21 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,80 €. Preise von REWE, 2026.

Quinoasalat
Gesamtzeit
15 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
671 kcal
Kosten pro Portion
2,80 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Quinoa (vorgegart)400 g
  • Kichererbsen (Dose)240 g
  • Gurke160 g
  • Kirschtomaten160 g
  • Rote Zwiebel60 g
  • Avocado140 g
  • Frische Petersilie20 g
  • Zitrone30 g
  • Olivenöl24 g

Zubereitung

  1. Die Kichererbsen abtropfen lassen und abspülen, die Gurke und den Avocado würfeln, die Kirschtomaten halbieren und die rote Zwiebel sowie die Petersilie fein hacken.

  2. Die Quinoa in eine große Schüssel geben und die Kichererbsen, Gurke, Kirschtomaten, Zwiebel und Avocado hinzufügen.

  3. Den Zitronensaft mit dem Olivenöl verquirlen, über den Salat gießen und vorsichtig vermengen.

  4. Die Petersilie darüberstreuen und servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien671 kcal
Eiweiß21 g
Kohlenhydrate86 g
Zucker11 g
Fett30 g
Ballaststoffe21 g

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