Χοιρινό αλεντεζάνα (με αχιβάδες)

Χοιρινό αλεντεζάνα (με αχιβάδες): έτοιμο σε 60 λεπτά (30 ενεργά), με 587 kcal και 41 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 3,21 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Χοιρινό αλεντεζάνα (με αχιβάδες)
Συνολικός χρόνος
60 λεπτά
Ενεργός χρόνος
30 λεπτά
Θερμίδες
587 kcal
Κόστος ανά μερίδα
3,21 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Φιλέτα χοιρινού για σνίτσελ280 g
  • Κατεψυγμένες αχιβάδες με όστρακο400 g
  • Πατάτες400 g
  • Σκόρδο10 g
  • Λευκό κρασί100 g
  • Γλυκιά πάπρικα6 g
  • Φύλλα δάφνης1 g
  • Ελαιόλαδο30 g
  • Φρέσκο κόλιανδρο10 g
  • Λεμόνι20 g

Εκτέλεση

  1. Κόψε το χοιρινό σε κύβους και άφησέ το να μαριναριστεί για 30 λεπτά με το λιωμένο σκόρδο, το κρασί, το πάπρικα, τη δάφνη, αλάτι και πιπέρι.

  2. Στο μεταξύ, βάλε τις αχιβάδες σε κρύο αλατισμένο νερό για 20 λεπτά για να βγάλουν την άμμο και ξέπλυνέ τες.

  3. Ξεφλούδισε τις πατάτες, κόψε τες σε κύβους και τηγάνισέ τες στο μισό λάδι για 12 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Κράτα τες στην άκρη.

  4. Στράγγισε το χοιρινό, κρατώντας τη μαρινάδα, και ρόδισέ το στο υπόλοιπο λάδι σε φαρδύ τηγάνι για 8 λεπτά. Ρίξε τη μαρινάδα και μαγείρεψε για 5 λεπτά.

  5. Πρόσθεσε τις αχιβάδες, σκέπασε και μαγείρεψε για 4 λεπτά μέχρι να ανοίξουν, μετά πρόσθεσε τις πατάτες. Πασπάλισε με κόλιανδρο και σέρβιρε με λεμόνι.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες587 kcal
Πρωτεΐνη41 g
Υδατάνθρακες41 g
Σάκχαρα3 g
Λιπαρά25 g
Φυτικές ίνες6 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές