Μπακαλιάρος με κρέμα γάλακτος στον φούρνο

Μπακαλιάρος με κρέμα γάλακτος στον φούρνο: έτοιμο σε 60 λεπτά (30 ενεργά), με 667 kcal και 41 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 2,71 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Μπακαλιάρος με κρέμα γάλακτος στον φούρνο
Συνολικός χρόνος
60 λεπτά
Ενεργός χρόνος
30 λεπτά
Θερμίδες
667 kcal
Κόστος ανά μερίδα
2,71 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Φιλέτο μπακαλιάρου300 g
  • Πατάτες400 g
  • Κρεμμύδι120 g
  • Σκόρδο6 g
  • Κρέμα μαγειρικής80 g
  • Βούτυρο20 g
  • Αλεύρι σίτου20 g
  • Γάλα200 g
  • Παρμεζάνα20 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Μοσχοκάρυδο0 g
  • Φρέσκος μαϊντανός6 g

Εκτέλεση

  1. Προθέρμανε τον φούρνο στους 200°C. Ξεφλούδισε τις πατάτες, κόψε τες σε χοντρές φέτες και βράσε τες για 10 λεπτά. Βράσε τον μπακαλιάρο σε νερό που σιγοβράζει για 5 λεπτά (αν είναι παστός, βάλε τον σε νερό 24 έως 48 ώρες πριν) και κομμάτιασέ τον.

  2. Σοτάρισε το κρεμμύδι σε φέτες και το σκόρδο στο λάδι για 8 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και ανακάτεψέ τα με τον μπακαλιάρο.

  3. Λιώσε το βούτυρο, ανακάτεψε το αλεύρι για 1 λεπτό, ρίξε το γάλα χτυπώντας με σύρμα και μαγείρεψε για 4 λεπτά. Πρόσθεσε την κρέμα, το μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι.

  4. Στρώσε τις πατάτες και το μείγμα του μπακαλιάρου σε πυρίμαχο σκεύος, σκέπασε με τη σάλτσα και πασπάλισε με το τριμμένο τυρί.

  5. Ψήσε για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσει και να γίνει γκρατέν και πασπάλισε με μαϊντανό.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες667 kcal
Πρωτεΐνη41 g
Υδατάνθρακες55 g
Σάκχαρα11 g
Λιπαρά31 g
Φυτικές ίνες6 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές