Γιουβαρλάκια αβγολέμονο

Γιουβαρλάκια αβγολέμονο: έτοιμο σε 55 λεπτά (25 ενεργά), με 507 kcal και 33 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 2,25 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Συνολικός χρόνος: 55 λεπτά
Ενεργός χρόνος: 25 λεπτά
Θερμίδες: 507 kcal
Κόστος ανά μερίδα: 2,25 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

Κιμάς μοσχαρίσιος220 g
Λευκό ρύζι40 g
Κρεμμύδι60 g
Φρέσκος μαϊντανός6 g
Πατάτες200 g
Καρότα80 g
Ζωμός κότας300 g
Αυγά110 g
Λεμόνι50 g

Εκτέλεση

Ανάμειξε τον κιμά με το ρύζι, το τριμμένο κρεμμύδι, τον μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι και φτιάξε μπαλάκια στο μέγεθος ενός καρυδιού.
Φέρε τον ζωμό σε βράση με 150 ml νερό σε φαρδιά κατσαρόλα. Πρόσθεσε την πατάτα ξεφλουδισμένη σε κομμάτια και το καρότο σε ροδέλες.
Πρόσθεσε τα γιουβαρλάκια, σκέπασε και άφησε να σιγοβράσουν για 30 λεπτά χωρίς να ανακατεύεις, κουνώντας μόνο την κατσαρόλα.
Χτύπησε το αυγό με τον χυμό λεμονιού και ανακάτεψε αργά μια κουτάλα από τον καυτό ζωμό.
Περίχυσε το μείγμα αυγού και λεμονιού πάνω στα γιουβαρλάκια εκτός φωτιάς, κούνησε την κατσαρόλα για να ανακατευτεί και σέρβιρε αμέσως.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες	507 kcal
Πρωτεΐνη	33 g
Υδατάνθρακες	43 g
Σάκχαρα	5 g
Λιπαρά	22 g
Φυτικές ίνες	5 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Γιουβαρλάκια αβγολέμονο

Υλικά (Μερίδες: 2)

Εκτέλεση

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Παρόμοιες συνταγές