Χοιρινό pulled pork

Χοιρινό pulled pork: έτοιμο σε 180 λεπτά (25 ενεργά), με 614 kcal και 42 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 1,91 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Χοιρινό pulled pork
Συνολικός χρόνος
180 λεπτά
Ενεργός χρόνος
25 λεπτά
Θερμίδες
614 kcal
Κόστος ανά μερίδα
1,91 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Ώμος χοιρινού σε κύβους440 g
  • Κρεμμύδι120 g
  • Σκόρδο12 g
  • Κέτσαπ60 g
  • Ξύδι λευκού κρασιού20 g
  • Ζάχαρη10 g
  • Γλυκιά πάπρικα6 g
  • Λευκό ρύζι (προαιρετικό)140 g

Εκτέλεση

  1. Καβούρδισε το χοιρινό κομμένο σε κομμάτια σε κατσαρόλα χωρίς λάδι σε δυνατή φωτιά για 5 λεπτά και βγάλ' το.

  2. Σοτάρισε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο στην ίδια κατσαρόλα για 5 λεπτά.

  3. Ανακάτεψε το κέτσαπ, το ξύδι, τη ζάχαρη και την πάπρικα, ξαναβάλε το χοιρινό και πρόσθεσε νερό σχεδόν μέχρι να σκεπαστεί.

  4. Σκέπασε και άφησε να σιγοβράσει σε πολύ χαμηλή φωτιά 2,5-3 ώρες, μέχρι το κρέας να ξεφτίζει εύκολα με δύο πιρούνια.

  5. Ξέφτισε το κρέας μέσα στη σάλτσα· αν είναι νερουλή, βράσε ξεσκέπαστο άλλα 5 λεπτά.

  6. Αν χρησιμοποιείς το ρύζι, ξέπλυνέ το και βράσ' το σκεπασμένο σε διπλάσιο όγκο αλατισμένου νερού για 18 λεπτά. Σέρβιρε το ξεφτισμένο χοιρινό με το άσπρο ρύζι δίπλα.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες614 kcal
Πρωτεΐνη42 g
Υδατάνθρακες22 g
Σάκχαρα14 g
Λιπαρά40 g
Φυτικές ίνες2 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές