Γεμιστές πιπεριές με τόνο, ρύζι και ντομάτα

Γεμιστές πιπεριές με τόνο, ρύζι και ντομάτα: έτοιμο σε 55 λεπτά (25 ενεργά), με 477 kcal και 27 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 2,02 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Συνολικός χρόνος: 55 λεπτά
Ενεργός χρόνος: 25 λεπτά
Θερμίδες: 477 kcal
Κόστος ανά μερίδα: 2,02 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

Πιπεριά500 g
Τόνος σε ελαιόλαδο, στραγγισμένος160 g
Λευκό ρύζι70 g
Κρεμμύδι80 g
Τομάτα ψιλοκομμένη160 g
Ελαιόλαδο20 g
Σκόρδο6 g
Φρέσκος μαϊντανός (προαιρετικό)8 g

Εκτέλεση

Ζεστάνετε το φούρνο στους 190 °C. Βράστε το ρύζι σε κατσαρόλα με αλατισμένο νερό για 12 λεπτά και στραγγίστε το.
Κόψτε το καπάκι των πιπεριών, αφαιρέστε τα σπόρια και τοποθετήστε τις όρθιες σε ένα μικρό σκεύος φούρνου.
Στο μεταξύ, τσιγαρίστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο στο ελαιόλαδο σε τηγάνι για 8 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν, προσθέστε την ντομάτα και μαγειρέψτε 5 λεπτά.
Ανακατέψτε το ρύζι, τον στραγγισμένο τόνο και τη σάλτσα ντομάτας, με ψιλοκομμένο μαϊντανό αν τον χρησιμοποιείτε, και αλατοπιπερώστε. Γεμίστε τις πιπεριές με το μείγμα και βάλτε πάλι τα καπάκια.
Ψήστε τις πιπεριές στο φούρνο για 25 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν ελαφρά, και σερβίρετε ζεστές.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες	477 kcal
Πρωτεΐνη	27 g
Υδατάνθρακες	53 g
Σάκχαρα	16 g
Λιπαρά	18 g
Φυτικές ίνες	8 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Γεμιστές πιπεριές με τόνο, ρύζι και ντομάτα

Υλικά (Μερίδες: 2)

Εκτέλεση

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Παρόμοιες συνταγές