Γρήγορο waterzooi ψαριού (βελγικό κρεμώδες στιφάδο με ψάρι και λαχανικά)

Γρήγορο waterzooi ψαριού (βελγικό κρεμώδες στιφάδο με ψάρι και λαχανικά): έτοιμο σε 30 λεπτά (20 ενεργά), με 686 kcal και 42 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 4,63 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά
Ενεργός χρόνος: 20 λεπτά
Θερμίδες: 686 kcal
Κόστος ανά μερίδα: 4,63 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

Φιλέτο μπακαλιάρου200 g
Φιλέτο σολομού120 g
Πράσο160 g
Καρότα160 g
Σέλινο80 g
Πατάτες400 g
Ζωμός ψαριού500 g
Κρέμα μαγειρικής120 g
Βούτυρο20 g
Αλεύρι σίτου16 g
Φρέσκος μαϊντανός6 g

Εκτέλεση

Ξεφλούδισε τις πατάτες και κόψε τες σε μικρά κυβάκια. Κόψε το πράσο, το καρότο και το σέλινο σε μικρά ίσα κομμάτια.
Λιώσε το βούτυρο σε φαρδιά κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, πρόσθεσε το πράσο, το καρότο και το σέλινο και μαγείρεψε 3 λεπτά. Πασπάλισε με το αλεύρι, ανακάτεψε 1 λεπτό και ρίξε σιγά σιγά τον ζωμό ψαριού, ανακατεύοντας ώστε να μείνει λείο.
Πρόσθεσε τις πατάτες, φέρε σε βρασμό και σιγοβράσε 10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν σχεδόν.
Κόψε τον μπακαλιάρο και τον σολομό σε κομμάτια, βάλε τα στην κατσαρόλα με την κρέμα και σιγοβράσε 4-5 λεπτά, μέχρι να ψηθεί μόλις το ψάρι. Άλατισε, πιπέρωσε και σέρβιρε σε βαθιά πιάτα με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες	686 kcal
Πρωτεΐνη	42 g
Υδατάνθρακες	64 g
Σάκχαρα	12 g
Λιπαρά	29 g
Φυτικές ίνες	9 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Γρήγορο waterzooi ψαριού (βελγικό κρεμώδες στιφάδο με ψάρι και λαχανικά)

Υλικά (Μερίδες: 2)

Εκτέλεση

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Παρόμοιες συνταγές