Κοθίδο (ρεβιθάδα Μαδρίτης)

Κοθίδο (ρεβιθάδα Μαδρίτης): έτοιμο σε 125 λεπτά (25 ενεργά), με 675 kcal και 41 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 2,89 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Κοθίδο (ρεβιθάδα Μαδρίτης)
Συνολικός χρόνος
125 λεπτά
Ενεργός χρόνος
25 λεπτά
Θερμίδες
675 kcal
Κόστος ανά μερίδα
2,89 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Ρεβίθια κονσέρβα300 g
  • Μοσχάρι για κοκκινιστό160 g
  • Ζαμπόν σεράνο30 g
  • Τσορίθο50 g
  • Μορθίγια (ισπανικό λουκάνικο αίματος) (προαιρετικό)40 g
  • Λάχανο180 g
  • Καρότα80 g
  • Πατάτες200 g
  • Πράσο60 g
  • Σκόρδο10 g
  • Φύλλα δάφνης1 g
  • Ελαιόλαδο10 g
  • Κοφτό φιδέ (προαιρετικό)40 g

Εκτέλεση

  1. Βάλε το βοδινό, το χαμόν σεράνο, το τσορίθο και τη μορθίγια, αν τη χρησιμοποιείς, σε κατσαρόλα με το πράσο, το σκόρδο και τη δάφνη και σκέπασε με νερό.

  2. Φέρε σε βρασμό, αφαίρεσε τον αφρό, σκέπασε και σιγοβράσε απαλά για 70 λεπτά.

  3. Πρόσθεσε το καρότο και την πατάτα και σιγοβράσε άλλα 20 λεπτά.

  4. Πρόσθεσε τους ρεβίθια και σιγοβράσε 10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν όλα.

  5. Στο μεταξύ, βράσε το λάχανο σε άλλη κατσαρόλα 12 λεπτά, στράγγιξέ το και ανακάτεψέ το με το ελαιόλαδο.

  6. Αν χρησιμοποιείς ζυμαρικά, βράσε το φιντέο σε μικρή κατσαρόλα με μια κουτάλα ζωμό 5 λεπτά. Σέρβιρε το κρέας, τους ρεβίθια και τα λαχανικά μαζί με το λάχανο και τον ζωμό με τα ζυμαρικά χωριστά.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες675 kcal
Πρωτεΐνη41 g
Υδατάνθρακες66 g
Σάκχαρα11 g
Λιπαρά28 g
Φυτικές ίνες16 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές