Μπολ φαχίτας κοτόπουλου στο slow cooker με ρύζι

Μπολ φαχίτας κοτόπουλου στο slow cooker με ρύζι: έτοιμο σε 420 λεπτά (15 ενεργά), με 667 kcal και 43 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 3,75 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Μπολ φαχίτας κοτόπουλου στο slow cooker με ρύζι
Συνολικός χρόνος
420 λεπτά
Ενεργός χρόνος
15 λεπτά
Θερμίδες
667 kcal
Κόστος ανά μερίδα
3,75 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Μπούτια κοτόπουλο χωρίς κόκαλο300 g
  • Πιπεριά240 g
  • Κρεμμύδι140 g
  • Σάλτσα ντομάτας σάλσα120 g
  • Κύμινο4 g
  • Γλυκιά πάπρικα4 g
  • Λάιμ40 g
  • Λευκό ρύζι140 g
  • Μαύρα φασόλια κονσέρβα120 g
  • Αβοκάντο100 g
  • Φρέσκο κόλιανδρο8 g

Εκτέλεση

  1. Κόψε τις πιπεριές και το κρεμμύδι σε λωρίδες και βάλ' τα στο slow cooker. Τοποθέτησε το κοτόπουλο από πάνω και καρύκευσε με το κύμινο, την πάπρικα, αλάτι και πιπέρι.

  2. Περίχυσε το κοτόπουλο με τη σάλτσα ντομάτας (σάλσα) και το χυμό μισού λάιμ.

  3. Σκέπασε και μαγείρεψε το slow cooker στο LOW για 6-7 ώρες ή στο HIGH για 3-4 ώρες, μέχρι το κοτόπουλο να ξεφτίζει εύκολα.

  4. Περίπου 30 λεπτά πριν το σερβίρισμα, ξέπλυνε το ρύζι και βράσ' το σε διπλάσιο όγκο αλατισμένου νερού, σκεπασμένο, για 12 λεπτά. Άφησέ το σκεπασμένο 5 λεπτά και ανακάτεψέ το με ένα πιρούνι.

  5. Ξέφτισε το κοτόπουλο στο slow cooker με δύο πιρούνια και πρόσθεσε τα στραγγισμένα μαύρα φασόλια. Σκέπασε για 5 λεπτά.

  6. Μοίρασε το ρύζι και το κοτόπουλο με τα λαχανικά στα μπολ και πρόσθεσε αβοκάντο σε φέτες, ψιλοκομμένο κόλιανδρο και λίγο από το υπόλοιπο λάιμ.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες667 kcal
Πρωτεΐνη43 g
Υδατάνθρακες92 g
Σάκχαρα12 g
Λιπαρά15 g
Φυτικές ίνες15 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές