Μπολ με καστανό ρύζι, κοτόπουλο, μπρόκολο και καρότο, dressing σόγιας και τζίντζερ

Μπολ με καστανό ρύζι, κοτόπουλο, μπρόκολο και καρότο, dressing σόγιας και τζίντζερ: έτοιμο σε 40 λεπτά (20 ενεργά), με 639 kcal και 44 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 2,46 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Μπολ με καστανό ρύζι, κοτόπουλο, μπρόκολο και καρότο, dressing σόγιας και τζίντζερ
Συνολικός χρόνος
40 λεπτά
Ενεργός χρόνος
20 λεπτά
Θερμίδες
639 kcal
Κόστος ανά μερίδα
2,46 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Καστανό ρύζι140 g
  • Στήθος κοτόπουλο300 g
  • Μπρόκολο200 g
  • Καρότα120 g
  • Φρέσκο κρεμμυδάκι20 g
  • Ελαιόλαδο16 g
  • Σάλτσα σόγιας24 g
  • Φρέσκια πιπερόριζα10 g
  • Καβουρδισμένο λάδι σουσαμιού10 g
  • Λάιμ20 g
  • Μέλι10 g
  • Σουσάμι (προαιρετικό)6 g

Εκτέλεση

  1. Βράσε το ρύζι σε άφθονο αλατισμένο βραστό νερό για 30 λεπτά και στράγγισέ το.

  2. Στο μεταξύ, χτύπησε τη σάλτσα σόγιας με το τριμμένο τζίντζερ, το σησαμέλαιο, τον χυμό λάιμ, το μέλι και 1 κουταλιά της σούπας νερό.

  3. Αλάτισε το κοτόπουλο και ψήσε το στο ελαιόλαδο σε τηγάνι 5-6 λεπτά από κάθε πλευρά. Άφησέ το να ξεκουραστεί 2 λεπτά και κόψε το σε λωρίδες.

  4. Βράσε ή ατμίσε τα μπουκετάκια μπρόκολου για 4 λεπτά και στράγγισέ τα. Τρίψε το καρότο και κόψε το φρέσκο κρεμμυδάκι.

  5. Βάλε το ρύζι σε ένα μπολ, τακτοποίησε από πάνω το κοτόπουλο, το μπρόκολο, το καρότο και το κρεμμυδάκι, ρίξε το dressing και πασπάλισε με σουσάμι.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες639 kcal
Πρωτεΐνη44 g
Υδατάνθρακες73 g
Σάκχαρα10 g
Λιπαρά19 g
Φυτικές ίνες7 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές