Κεφτεδάκια μοσχαρίσια με λάχανο kale και πιπεριά, ασιατικού στυλ

Κεφτεδάκια μοσχαρίσια με λάχανο kale και πιπεριά, ασιατικού στυλ: έτοιμο σε 40 λεπτά (30 ενεργά), με 725 kcal και 45 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 4,25 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Κεφτεδάκια μοσχαρίσια με λάχανο kale και πιπεριά, ασιατικού στυλ
Συνολικός χρόνος
40 λεπτά
Ενεργός χρόνος
30 λεπτά
Θερμίδες
725 kcal
Κόστος ανά μερίδα
4,25 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Κιμάς μοσχαρίσιος360 g
  • Λαχανίδα (kale)300 g
  • Πιπεριά300 g
  • Σκόρδο6 g
  • Κρεμμύδι70 g
  • Ελαιόλαδο12 g
  • Σάλτσα σόγιας24 g
  • Καβουρδισμένο λάδι σουσαμιού8 g
  • Λάιμ30 g
  • Αποξηραμένο τσίλι1 g
  • Θυμάρι2 g
  • Φρέσκο κόλιανδρο (προαιρετικό)8 g
  • Φρέσκος μαϊντανός (προαιρετικό)8 g
  • Αβοκάντο130 g

Εκτέλεση

  1. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο· κόψτε την πιπεριά σε λωρίδες και το kale σε κομμάτια, χωρίς τους σκληρούς μίσχους. Ανακατέψτε τον κιμά μοσχαριού με το μισό κρεμμύδι, το θυμάρι, αλάτι και πιπέρι και πλάστε μικρά κεφτεδάκια.

  2. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε τηγάνι και ροδίστε τα κεφτεδάκια για 8 λεπτά, γυρίζοντάς τα· βγάλτε τα.

  3. Στο ίδιο τηγάνι μαγειρέψτε το υπόλοιπο κρεμμύδι, το σκόρδο, την πιπεριά, το kale και την ξερή καυτερή πιπεριά για 8 λεπτά· ξαναβάλτε τα κεφτεδάκια, προσθέστε τη σάλτσα σόγιας, το σησαμέλαιο και τον χυμό λάιμ και μαγειρέψτε για 2 λεπτά.

  4. Σερβίρετε με φέτες αβοκάντο και ψιλοκομμένο κόριανδρο και μαϊντανό.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες725 kcal
Πρωτεΐνη45 g
Υδατάνθρακες35 g
Σάκχαρα12 g
Λιπαρά49 g
Φυτικές ίνες15 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές