Ζεστή σαλάτα μοσχάρι με κουνουπίδι, αγγούρι και λάιμ

Ζεστή σαλάτα μοσχάρι με κουνουπίδι, αγγούρι και λάιμ: έτοιμο σε 45 λεπτά (30 ενεργά), με 497 kcal και 42 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 5,88 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Ζεστή σαλάτα μοσχάρι με κουνουπίδι, αγγούρι και λάιμ
Συνολικός χρόνος
45 λεπτά
Ενεργός χρόνος
30 λεπτά
Θερμίδες
497 kcal
Κόστος ανά μερίδα
5,88 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Μοσχαρίσιο φιλέτο360 g
  • Κουνουπίδι300 g
  • Αγγούρι300 g
  • Σκόρδο6 g
  • Φρέσκια πιπερόριζα10 g
  • Φρέσκο κρεμμυδάκι40 g
  • Ελαιόλαδο12 g
  • Καβουρδισμένο λάδι σουσαμιού8 g
  • Λάιμ30 g
  • Φρέσκο κόλιανδρο (προαιρετικό)8 g

Εκτέλεση

  1. Κόψτε το μοσχαρίσιο φιλέτο σε λεπτές λωρίδες, το κουνουπίδι σε μικρά ανθάκια και το αγγούρι σε μισοφέγγαρα· ψιλοκόψτε το σκόρδο, το τζίντζερ και το φρέσκο κρεμμυδάκι.

  2. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο και το σησαμέλαιο σε ένα τηγάνι και σοτάρετε το μοσχάρι για 3-4 λεπτά· κρατήστε το στην άκρη.

  3. Στο ίδιο τηγάνι μαγειρέψτε το κουνουπίδι, το σκόρδο, το τζίντζερ και το κρεμμυδάκι με λίγο νερό για 8-10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει το κουνουπίδι.

  4. Επιστρέψτε το μοσχάρι, στύψτε το λάιμ από πάνω και ανακατέψτε για 1 λεπτό.

  5. Σερβίρετε χλιαρό πάνω στο αγγούρι και πασπαλίστε με ψιλοκομμένο κόλιανδρο.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες497 kcal
Πρωτεΐνη42 g
Υδατάνθρακες18 g
Σάκχαρα6 g
Λιπαρά29 g
Φυτικές ίνες5 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές