Ζεστή σαλάτα κοτόπουλου με σάλτσα φιστικοβούτυρου

Ζεστή σαλάτα κοτόπουλου με σάλτσα φιστικοβούτυρου: έτοιμο σε 45 λεπτά (30 ενεργά), με 630 kcal και 52 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 4,38 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Ζεστή σαλάτα κοτόπουλου με σάλτσα φιστικοβούτυρου
Συνολικός χρόνος
45 λεπτά
Ενεργός χρόνος
30 λεπτά
Θερμίδες
630 kcal
Κόστος ανά μερίδα
4,38 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Στήθος κοτόπουλο360 g
  • Αγγούρι200 g
  • Ντοματίνια200 g
  • Πιπεριά200 g
  • Σκόρδο6 g
  • Κρεμμύδι70 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Φυστικοβούτυρο44 g
  • Σάλτσα σόγιας24 g
  • Λάιμ30 g
  • Θυμάρι2 g
  • Αποξηραμένο τσίλι1 g
  • Φρέσκος μαϊντανός (προαιρετικό)8 g
  • Αβοκάντο130 g

Εκτέλεση

  1. Κόψε το στήθος κοτόπουλου σε λωρίδες. Ψιλοκόψε το σκόρδο και το κρεμμύδι· κόψε την πιπεριά σε λωρίδες, το αγγούρι σε μισοφέγγαρα, τα ντοματίνια στη μέση και το αβοκάντο σε φέτες.

  2. Ζέστανε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και μαγείρεψε το κοτόπουλο με το θυμάρι και την ξερή καυτερή πιπεριά για 8 λεπτά, γυρνώντας το, μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί καλά στο εσωτερικό. Βγάλε το από το τηγάνι.

  3. Στο ίδιο τηγάνι σοτάρισε το κρεμμύδι, το σκόρδο και την πιπεριά για 6 λεπτά. Χαμήλωσε τη φωτιά, πρόσθεσε το φιστικοβούτυρο, τη σάλτσα σόγιας και το χυμό λάιμ με λίγο νερό και ανακάτεψε για 2 λεπτά, μέχρι να γίνει μια ελαφριά σάλτσα.

  4. Μοίρασε το αγγούρι, τις ντομάτες και το αβοκάντο στα πιάτα, πρόσθεσε το χλιαρό κοτόπουλο και την πιπεριά, περίχυσε με τη σάλτσα και πασπάλισε με μαϊντανό.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες630 kcal
Πρωτεΐνη52 g
Υδατάνθρακες31 g
Σάκχαρα13 g
Λιπαρά36 g
Φυτικές ίνες11 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές