Ζεστή σαλάτα σολομού με λάχανο και αγγούρι

Ζεστή σαλάτα σολομού με λάχανο και αγγούρι: έτοιμο σε 45 λεπτά (30 ενεργά), με 613 kcal και 45 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 3,92 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Συνολικός χρόνος: 45 λεπτά
Ενεργός χρόνος: 30 λεπτά
Θερμίδες: 613 kcal
Κόστος ανά μερίδα: 3,92 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

Φιλέτο σολομού400 g
Λάχανο200 g
Αγγούρι200 g
Πιπεριά200 g
Φρέσκια πιπερόριζα10 g
Φρέσκο κρεμμυδάκι40 g
Ελαιόλαδο12 g
Μουστάρδα Ντιζόν24 g
Πάστα μίσο24 g
Καβουρδισμένο λάδι σουσαμιού8 g
Αμύγδαλα (προαιρετικό)36 g

Εκτέλεση

Κόψε το λάχανο και την πιπεριά σε λεπτές λωρίδες, το αγγούρι σε μισοφέγγαρα και το φρέσκο κρεμμυδάκι σε ροδέλες· ψιλοκόψε το τζίντζερ.
Ζέστανε το ελαιόλαδο και το σησαμέλαιο σε ένα τηγάνι και τηγάνισε τον σολομό 4 λεπτά από κάθε πλευρά· βγάλε τον και άνοιξέ τον σε μεγάλες νιφάδες.
Στο ίδιο τηγάνι σόταρε το λάχανο, την πιπεριά, το τζίντζερ και το φρέσκο κρεμμυδάκι για 6 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν αλλά να μείνουν τραγανά· ανακάτεψε τη μουστάρδα Ντιζόν με την πάστα μίσο και λίγο νερό και πρόσθεσέ τη.
Βάλε το αγγούρι στο πιάτο, πρόσθεσε από πάνω τα ζεστά λαχανικά και τον σολομό και πασπάλισε με ψιλοκομμένα αμύγδαλα.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες	613 kcal
Πρωτεΐνη	45 g
Υδατάνθρακες	22 g
Σάκχαρα	10 g
Λιπαρά	38 g
Φυτικές ίνες	7 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Ζεστή σαλάτα σολομού με λάχανο και αγγούρι

Υλικά (Μερίδες: 2)

Εκτέλεση

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Παρόμοιες συνταγές