Μοσχάρι σοτέ με μπρόκολο, κουνουπίδι και μίσο

Μοσχάρι σοτέ με μπρόκολο, κουνουπίδι και μίσο: έτοιμο σε 40 λεπτά (30 ενεργά), με 549 kcal και 47 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 5,76 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Μοσχάρι σοτέ με μπρόκολο, κουνουπίδι και μίσο
Συνολικός χρόνος
40 λεπτά
Ενεργός χρόνος
30 λεπτά
Θερμίδες
549 kcal
Κόστος ανά μερίδα
5,76 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Μοσχαρίσιο φιλέτο360 g
  • Μπρόκολο300 g
  • Κουνουπίδι300 g
  • Κρεμμύδι70 g
  • Σκόρδο6 g
  • Ελαιόλαδο12 g
  • Πάστα μίσο24 g
  • Καβουρδισμένο λάδι σουσαμιού8 g
  • Σουσάμι (προαιρετικό)20 g

Εκτέλεση

  1. Κόψτε το μπρόκολο και το κουνουπίδι σε μικρά ανθοκλάδια, το κρεμμύδι σε φέτες, ψιλοκόψτε το σκόρδο και κόψτε το φιλέτο μοσχαρίσιο σε λεπτές λωρίδες.

  2. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε wok ή μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά και καβουρδίστε το μοσχάρι για 3 λεπτά· βγάλτε το σε πιάτο.

  3. Στο ίδιο τηγάνι σοτάρετε το κρεμμύδι, το μπρόκολο και το κουνουπίδι με λίγο νερό για 8 λεπτά, προσθέτοντας το σκόρδο το τελευταίο λεπτό.

  4. Διαλύστε την πάστα μίσο σε λίγο νερό, επιστρέψτε το μοσχάρι στο τηγάνι μαζί με το σησαμέλαιο και ανακατέψτε τα πάντα για 2 λεπτά.

  5. Πασπαλίστε με τους σπόρους σουσαμιού και σερβίρετε αμέσως.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες549 kcal
Πρωτεΐνη47 g
Υδατάνθρακες25 g
Σάκχαρα8 g
Λιπαρά30 g
Φυτικές ίνες8 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές