Ζεστή σαλάτα κοτόπουλου με kale, καρότα και σάλτσα φιστικοβούτυρου

Ζεστή σαλάτα κοτόπουλου με kale, καρότα και σάλτσα φιστικοβούτυρου: έτοιμο σε 45 λεπτά (30 ενεργά), με 564 kcal και 50 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 3,04 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Ζεστή σαλάτα κοτόπουλου με kale, καρότα και σάλτσα φιστικοβούτυρου
Συνολικός χρόνος
45 λεπτά
Ενεργός χρόνος
30 λεπτά
Θερμίδες
564 kcal
Κόστος ανά μερίδα
3,04 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Μπούτια κοτόπουλο χωρίς κόκαλο360 g
  • Καρότα180 g
  • Λαχανίδα (kale)300 g
  • Φρέσκο κρεμμυδάκι40 g
  • Ελαιόλαδο12 g
  • Φυστικοβούτυρο44 g
  • Σάλτσα σόγιας24 g
  • Καβουρδισμένο λάδι σουσαμιού8 g
  • Λάιμ30 g
  • Αποξηραμένο τσίλι1 g
  • Σουσάμι (προαιρετικό)20 g

Εκτέλεση

  1. Κόψε τους μηρούς κοτόπουλου σε λωρίδες, τρίψε τα καρότα, ψιλόκοψε το kale χωρίς τους σκληρούς μίσχους και φέτιασε το φρέσκο κρεμμυδάκι.

  2. Ζέστανε το ελαιόλαδο και το σησαμέλαιο σε μεγάλο τηγάνι και μαγείρεψε το κοτόπουλο για 10 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί καλά στο εσωτερικό. Κράτα το στην άκρη.

  3. Στο ίδιο τηγάνι μαγείρεψε το kale, τα καρότα, το φρέσκο κρεμμυδάκι και την ξερή καυτερή πιπεριά για 6 λεπτά, ανακατεύοντας, μέχρι να μαραθεί το kale.

  4. Ανακάτεψε το φιστικοβούτυρο με τη σάλτσα σόγιας, το χυμό λάιμ και λίγο ζεστό νερό, ώστε να γίνει ρευστή σάλτσα. Ανακάτεψε το κοτόπουλο με τα λαχανικά, περίχυσε με τη σάλτσα και πασπάλισε με σουσάμι.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες564 kcal
Πρωτεΐνη50 g
Υδατάνθρακες30 g
Σάκχαρα10 g
Λιπαρά30 g
Φυτικές ίνες10 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές