Κάρι μοσχαριού με κουνουπίδι και μανιτάρια

Κάρι μοσχαριού με κουνουπίδι και μανιτάρια: έτοιμο σε 40 λεπτά (25 ενεργά), με 646 kcal και 49 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 6,36 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Κάρι μοσχαριού με κουνουπίδι και μανιτάρια
Συνολικός χρόνος
40 λεπτά
Ενεργός χρόνος
25 λεπτά
Θερμίδες
646 kcal
Κόστος ανά μερίδα
6,36 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Μοσχαρίσιο φιλέτο360 g
  • Κουνουπίδι300 g
  • Μανιτάρια300 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Κάρυ σε σκόνη6 g
  • Γάλα καρύδας120 g
  • Πάστα μίσο24 g
  • Λεμόνι30 g

Εκτέλεση

  1. Κόψτε το κουνουπίδι σε μικρά ανθοκλάδια, τα μανιτάρια στα τέσσερα και το φιλέτο μοσχαρίσιο σε λεπτές λωρίδες.

  2. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά και καβουρδίστε το μοσχάρι για 3 λεπτά· βγάλτε το σε πιάτο.

  3. Στο ίδιο τηγάνι σοτάρετε το κουνουπίδι και τα μανιτάρια με το κάρι σε σκόνη για 5 λεπτά, ανακατεύοντας.

  4. Προσθέστε το γάλα καρύδας με διαλυμένη την πάστα μίσο, επιστρέψτε το μοσχάρι και σιγοβράστε για 10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει το κουνουπίδι.

  5. Ολοκληρώστε με λίγο χυμό λεμονιού και σερβίρετε ζεστό.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες646 kcal
Πρωτεΐνη49 g
Υδατάνθρακες20 g
Σάκχαρα8 g
Λιπαρά43 g
Φυτικές ίνες7 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές