Μπολ με κεφτέδες μοσχαρίσιους, πλιγούρι, σαλάτα ντομάτας και αγγουριού και σάλτσα γιαουρτιού

Μπολ με κεφτέδες μοσχαρίσιους, πλιγούρι, σαλάτα ντομάτας και αγγουριού και σάλτσα γιαουρτιού: έτοιμο σε 35 λεπτά (25 ενεργά), με 597 kcal και 32 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 3,08 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Μπολ με κεφτέδες μοσχαρίσιους, πλιγούρι, σαλάτα ντομάτας και αγγουριού και σάλτσα γιαουρτιού
Συνολικός χρόνος
35 λεπτά
Ενεργός χρόνος
25 λεπτά
Θερμίδες
597 kcal
Κόστος ανά μερίδα
3,08 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Κιμάς μοσχαρίσιος220 g
  • Πλιγούρι110 g
  • Σκόρδο6 g
  • Κύμινο4 g
  • Γλυκιά πάπρικα3 g
  • Φρέσκος μαϊντανός16 g
  • Ελαιόλαδο12 g
  • Ντομάτα200 g
  • Αγγούρι120 g
  • Κόκκινο κρεμμύδι40 g
  • Λεμόνι30 g
  • Στραγγιστό γιαούρτι100 g

Εκτέλεση

  1. Βάλε το πλιγούρι σε ένα μπολ με μια πρέζα αλάτι, σκέπασέ το με ίσο όγκο βραστό νερό και άφησέ το 15 λεπτά. Ανακάτεψέ το με πιρούνι.

  2. Ανακάτεψε τον μοσχαρίσιο κιμά με το λιωμένο σκόρδο, το κύμινο, την πάπρικα, το μισό ψιλοκομμένο μαϊντανό και αλάτι και πλάσε 6 μικρά οβάλ κεφτεδάκια.

  3. Ψήσε τα κεφτεδάκια στο λάδι σε τηγάνι 8 λεπτά, γυρίζοντάς τα, μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν μέσα.

  4. Κόψε σε κύβους την ντομάτα και το αγγούρι, το κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτές φέτες και ανακάτεψέ τα με το πλιγούρι, τον υπόλοιπο μαϊντανό και το μισό χυμό λεμονιού.

  5. Ανακάτεψε το γιαούρτι με τον υπόλοιπο χυμό λεμονιού και μια πρέζα αλάτι. Σέρβιρε τα κεφτεδάκια πάνω στη σαλάτα με πλιγούρι και τη σάλτσα γιαουρτιού.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες597 kcal
Πρωτεΐνη32 g
Υδατάνθρακες56 g
Σάκχαρα7 g
Λιπαρά29 g
Φυτικές ίνες10 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές