Σουβλάκια κοτόπουλο με πιπεριά, μανιτάρια και κολοκυθάκια

Σουβλάκια κοτόπουλο με πιπεριά, μανιτάρια και κολοκυθάκια: έτοιμο σε 40 λεπτά (30 ενεργά), με 442 kcal και 56 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 3,28 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Σουβλάκια κοτόπουλο με πιπεριά, μανιτάρια και κολοκυθάκια
Συνολικός χρόνος
40 λεπτά
Ενεργός χρόνος
30 λεπτά
Θερμίδες
442 kcal
Κόστος ανά μερίδα
3,28 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Στήθος κοτόπουλο440 g
  • Πιπεριά200 g
  • Μανιτάρια200 g
  • Κολοκυθάκι200 g
  • Σκόρδο6 g
  • Κόκκινο κρεμμύδι70 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Ξύδι λευκού κρασιού16 g
  • Αποξηραμένο τσίλι1 g
  • Κύμινο2 g
  • Φρέσκο κόλιανδρο (προαιρετικό)8 g
  • Φρέσκος μαϊντανός (προαιρετικό)8 g

Εκτέλεση

  1. Κόψε το στήθος κοτόπουλο σε κύβους, την πιπεριά, τα μανιτάρια, το κολοκυθάκι και το κόκκινο κρεμμύδι σε κομμάτια ίδιου μεγέθους και ψιλόκοψε το σκόρδο.

  2. Ανακάτεψε το μισό ελαιόλαδο με το σκόρδο, την αποξηραμένη καυτερή πιπεριά, το κύμινο και αλάτι και περιχύσε το κοτόπουλο και τα λαχανικά.

  3. Πέρασε το κοτόπουλο και τα λαχανικά εναλλάξ σε σουβλάκια.

  4. Ψήσε τα σουβλάκια σε σχάρα ή μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 12 λεπτά, γυρίζοντάς τα, μέχρι το κοτόπουλο να ψηθεί καλά στο εσωτερικό.

  5. Χτύπησε το υπόλοιπο λάδι με το ξίδι από λευκό κρασί, τον ψιλοκομμένο κόλιανδρο και τον μαϊντανό και περίχυσε τα σουβλάκια με αυτή τη βινεγκρέτ.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες442 kcal
Πρωτεΐνη56 g
Υδατάνθρακες17 g
Σάκχαρα10 g
Λιπαρά17 g
Φυτικές ίνες5 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές