Σκαλοπίνε μοσχαριού με λεμόνι και φασολάκια

Σκαλοπίνε μοσχαριού με λεμόνι και φασολάκια: έτοιμο σε 25 λεπτά (15 ενεργά), με 428 kcal και 36 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 4,60 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Σκαλοπίνε μοσχαριού με λεμόνι και φασολάκια
Συνολικός χρόνος
25 λεπτά
Ενεργός χρόνος
15 λεπτά
Θερμίδες
428 kcal
Κόστος ανά μερίδα
4,60 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Μοσχαρίσιο σνίτσελ300 g
  • Αλεύρι σίτου24 g
  • Ελαιόλαδο16 g
  • Βούτυρο16 g
  • Λεμόνι120 g
  • Λευκό κρασί60 g
  • Φρέσκος μαϊντανός6 g
  • Φασολάκια300 g

Εκτέλεση

  1. Καθαρίστε τα φασολάκια και βράστε τα σε αλατισμένο νερό 6 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν αλλά να μένουν τραγανά, και στραγγίστε.

  2. Χτυπήστε τις φέτες μοσχαρίσιου να λεπτύνουν, πιπερώστε και αλευρώστε ελαφρά.

  3. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε φαρδύ τηγάνι και ροδίστε τις φέτες 2 λεπτά από κάθε πλευρά, σε δύο δόσεις αν χρειάζεται. Αφήστε στην άκρη.

  4. Ρίξτε το λευκό κρασί στο τηγάνι και αφήστε το να βράσει 1 λεπτό, ξύνοντας τον πάτο.

  5. Προσθέστε τον χυμό λεμονιού και το βούτυρο και σιγοβράστε 2 λεπτά, γυρίζοντας το τηγάνι μέχρι να γυαλίσει η σάλτσα.

  6. Ξαναβάλτε τις φέτες στο τηγάνι για 1 λεπτό να ζεσταθούν και να καλυφθούν με σάλτσα.

  7. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρετε με τα φασολάκια.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες428 kcal
Πρωτεΐνη36 g
Υδατάνθρακες26 g
Σάκχαρα7 g
Λιπαρά19 g
Φυτικές ίνες6 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές