Φριτάτα με πιπεριές, ντοματίνια και βασιλικό

Φριτάτα με πιπεριές, ντοματίνια και βασιλικό: έτοιμο σε 20 λεπτά (15 ενεργά), με 370 kcal και 30 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 2,47 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Φριτάτα με πιπεριές, ντοματίνια και βασιλικό
Συνολικός χρόνος
20 λεπτά
Ενεργός χρόνος
15 λεπτά
Θερμίδες
370 kcal
Κόστος ανά μερίδα
2,47 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Αυγά220 g
  • Υγρό ασπράδι αυγού240 g
  • Πιπεριά360 g
  • Ντοματίνια160 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Φρέσκος βασιλικός8 g
  • Παρμεζάνα (προαιρετικό)40 g

Εκτέλεση

  1. Κόψτε τις πιπεριές σε λεπτές λωρίδες και τα ντοματίνια στη μέση. Χτυπήστε τα αβγά και τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι, την τριμμένη παρμεζάνα (αν βάλετε) και τον σκισμένο βασιλικό.

  2. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι 24 εκ. σε μέτρια φωτιά. Μαγειρέψτε τις λωρίδες πιπεριάς 7 λεπτά, ανακατεύοντας, μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν ελαφρά. Προσθέστε τα ντοματίνια το τελευταίο λεπτό.

  3. Ρίξτε τα αβγά, μοιράστε τα λαχανικά ομοιόμορφα και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά 5 λεπτά, μέχρι να πήξουν οι άκρες και η επιφάνεια να είναι ακόμη λίγο υγρή.

  4. Γλιστρήστε τη φριτάτα σε πιάτο, αναποδογυρίστε την στο τηγάνι και μαγειρέψτε άλλα 2 λεπτά, ή σκεπάστε μέχρι να πήξει από πάνω.

  5. Αφήστε την να ξεκουραστεί 2 λεπτά, κόψτε σε κομμάτια και σερβίρετε ζεστή ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες370 kcal
Πρωτεΐνη30 g
Υδατάνθρακες16 g
Σάκχαρα11 g
Λιπαρά21 g
Φυτικές ίνες5 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές