Σπαγγέτι μπολονέζ με τεξτουρέ σόγια
Σπαγγέτι μπολονέζ με τεξτουρέ σόγια: έτοιμο σε 35 λεπτά (20 ενεργά), με 623 kcal και 40 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 1,54 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.
- Συνολικός χρόνος
- 35 λεπτά
- Ενεργός χρόνος
- 20 λεπτά
- Θερμίδες
- 623 kcal
- Κόστος ανά μερίδα
- 1,54 €
Υλικά (Μερίδες: 2)
- Τεξτουρέ σόγια (ξερή)100 g
- Σπαγγέτι140 g
- Τομάτα ψιλοκομμένη400 g
- Κρεμμύδι100 g
- Καρότα80 g
- Σέλινο40 g
- Σκόρδο8 g
- Πελτές ντομάτας30 g
- Σάλτσα σόγιας12 g
- Ελαιόλαδο16 g
- Ρίγανη2 g
Εκτέλεση
Μούλιασε την τεξτουρέ σόγια σε ζεστό νερό για 5 λεπτά και στράγγισέ την πιέζοντας καλά.
Ζέστανε το ελαιόλαδο σε φαρδύ τηγάνι και σοτάρισε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το καρότο, το σέλινο και το σκόρδο για 8 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.
Πρόσθεσε τη σόγια, τον πελτέ ντομάτας και τη σόγια σάλτσα και ανακάτεψε για 2 λεπτά, μετά πρόσθεσε την τριμμένη ντομάτα, τη ρίγανη και 100 ml νερό.
Άφησε να σιγοβράσει για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας πού και πού, μέχρι να δέσει η σάλτσα. Στο μεταξύ βράσε το σπαγγέτι σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τη συσκευασία, περίπου 10 λεπτά, και στράγγισέ το.
Άλατοπιπέρωσε τη σάλτσα, ανακάτεψέ την με το σπαγγέτι και σέρβιρε αμέσως.
Διατροφική αξία ανά μερίδα
| Θερμίδες | 623 kcal |
|---|---|
| Πρωτεΐνη | 40 g |
| Υδατάνθρακες | 97 g |
| Σάκχαρα | 20 g |
| Λιπαρά | 11 g |
| Φυτικές ίνες | 16 g |
Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή
Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.
