Σπανάκι με κρέμα, βραστές πατάτες και scramble τόφου

Σπανάκι με κρέμα, βραστές πατάτες και scramble τόφου: έτοιμο σε 30 λεπτά (15 ενεργά), με 529 kcal και 27 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 2,24 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Σπανάκι με κρέμα, βραστές πατάτες και scramble τόφου
Συνολικός χρόνος
30 λεπτά
Ενεργός χρόνος
15 λεπτά
Θερμίδες
529 kcal
Κόστος ανά μερίδα
2,24 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Πατάτες500 g
  • Κατεψυγμένο σπανάκι220 g
  • Σφιχτό τόφου200 g
  • Κρέμα σόγιας μαγειρικής80 g
  • Κρεμμύδι60 g
  • Σκόρδο6 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Κουρκουμάς σε σκόνη2 g
  • Μοσχοκάρυδο1 g

Εκτέλεση

  1. Ξεφλούδισε τις πατάτες, κόψε τες στη μέση και βράσε τες 20 λεπτά σε αλατισμένο νερό.

  2. Σοτάρισε το κρεμμύδι και το σκόρδο με το μισό λάδι 3 λεπτά, πρόσθεσε το κατεψυγμένο σπανάκι και μαγείρεψε σκεπασμένο 8 λεπτά, μετά ανακάτεψε την κρέμα σόγιας και το μοσχοκάρυδο και αλάτισε.

  3. Σε άλλο τηγάνι θρυμμάτισε το τόφου στο υπόλοιπο λάδι με τον κουρκουμά και τηγάνισε 5 λεπτά μέχρι να κιτρινίσει και να ροδίσει ελαφρά, αλάτισε.

  4. Σέρβιρε το σπανάκι με τις στραγγισμένες πατάτες και το scramble τόφου από πάνω.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες529 kcal
Πρωτεΐνη27 g
Υδατάνθρακες54 g
Σάκχαρα5 g
Λιπαρά25 g
Φυτικές ίνες11 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές