Κάρι με πατάτες και κόκκινες φακές

Κάρι με πατάτες και κόκκινες φακές: έτοιμο σε 30 λεπτά (15 ενεργά), με 739 kcal και 29 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 1,88 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Κάρι με πατάτες και κόκκινες φακές
Συνολικός χρόνος
30 λεπτά
Ενεργός χρόνος
15 λεπτά
Θερμίδες
739 kcal
Κόστος ανά μερίδα
1,88 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Κόκκινες φακές140 g
  • Πατάτες500 g
  • Κρεμμύδι120 g
  • Σκόρδο8 g
  • Φρέσκια πιπερόριζα10 g
  • Κάρυ σε σκόνη10 g
  • Τομάτα ψιλοκομμένη200 g
  • Γάλα καρύδας80 g
  • Καρότα120 g
  • Κατεψυγμένα μπιζέλια100 g
  • Ελαιόλαδο16 g
  • Φρέσκο κόλιανδρο (προαιρετικό)8 g

Εκτέλεση

  1. Σοτάρισε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το τζίντζερ και το τριμμένο καρότο στο ελαιόλαδο για 5 λεπτά και πρόσθεσε το κάρι για 30 δευτερόλεπτα.

  2. Ρίξε την πατάτα σε κύβους 1,5 cm, τις ξεπλυμένες κόκκινες φακές, τις λιωμένες ντομάτες και 400 ml νερό.

  3. Σιγόβρασε 18 λεπτά, ανακατεύοντας πού και πού, μέχρι να μαλακώσει η πατάτα και οι φακές να γίνουν πηχτή σάλτσα.

  4. Πρόσθεσε τον αρακά και το γάλα καρύδας, ζέστανε 2 λεπτά, αλάτισε και σέρβιρε με κόλιανδρο.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες739 kcal
Πρωτεΐνη29 g
Υδατάνθρακες116 g
Σάκχαρα17 g
Λιπαρά20 g
Φυτικές ίνες23 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές