Κάρι με ρεβίθια και τέμπε

Κάρι με ρεβίθια και τέμπε: έτοιμο σε 35 λεπτά (20 ενεργά), με 670 kcal και 42 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 4,77 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Κάρι με ρεβίθια και τέμπε
Συνολικός χρόνος
35 λεπτά
Ενεργός χρόνος
20 λεπτά
Θερμίδες
670 kcal
Κόστος ανά μερίδα
4,77 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Ρεβίθια κονσέρβα110 g
  • Τέμπε300 g
  • Γάλα καρύδας60 g
  • Τομάτα ψιλοκομμένη200 g
  • Κρεμμύδι120 g
  • Σκόρδο8 g
  • Φρέσκια πιπερόριζα12 g
  • Κάρυ σε σκόνη8 g
  • Γκαράμ μασάλα4 g
  • Baby σπανάκι120 g
  • Ελαιόλαδο8 g
  • Λευκό ρύζι60 g
  • Φρέσκο κόλιανδρο10 g

Εκτέλεση

  1. Βράσε το ρύζι σε αλατισμένο νερό 12 λεπτά και στράγγιξέ το. Κόψε το τέμπε σε κύβους 1,5 εκ.

  2. Ροδίσε το τέμπε στο ελαιόλαδο σε τηγάνι σε δυνατή-μέτρια φωτιά για 5 λεπτά και άφησέ το στην άκρη.

  3. Στο ίδιο τηγάνι σοτάρισε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι 5 λεπτά, πρόσθεσε το σκόρδο, το τζίντζερ και το κάρι σε σκόνη και ανακάτεψε 1 λεπτό. Ρίξε τις λιωμένες ντομάτες και το γάλα καρύδας.

  4. Πρόσθεσε τα στραγγισμένα ρεβίθια και το τέμπε και σιγόβρασε 12 λεπτά. Ανακάτεψε το σπανάκι και το γκαράμ μασάλα τα τελευταία 2 λεπτά, αλάτισε και σέρβιρε με το ρύζι και κόλιανδρο.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες670 kcal
Πρωτεΐνη42 g
Υδατάνθρακες72 g
Σάκχαρα10 g
Λιπαρά30 g
Φυτικές ίνες19 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές