Τόφου με μουστάρδα, φασολάκια και πατάτες

Τόφου με μουστάρδα, φασολάκια και πατάτες: έτοιμο σε 30 λεπτά (15 ενεργά), με 582 kcal και 38 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 3,57 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Τόφου με μουστάρδα, φασολάκια και πατάτες
Συνολικός χρόνος
30 λεπτά
Ενεργός χρόνος
15 λεπτά
Θερμίδες
582 kcal
Κόστος ανά μερίδα
3,57 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Σφιχτό τόφου340 g
  • Μουστάρδα Ντιζόν30 g
  • Κρέμα σόγιας μαγειρικής80 g
  • Φασολάκια400 g
  • Πατάτες300 g
  • Κρεμμύδι80 g
  • Λευκό κρασί60 g
  • Ελαιόλαδο10 g
  • Θυμάρι2 g
  • Σκόρδο6 g
  • Φρέσκος μαϊντανός8 g

Εκτέλεση

  1. Κόψε τις πατάτες σε κομμάτια και βράσε τις σε αλατισμένο νερό 12 λεπτά, προσθέτοντας τα φασολάκια τα τελευταία 6 λεπτά. Στράγγιξε.

  2. Στέγνωσε το τόφου, κόψε το σε 4 φέτες και ροδίσε το στο ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή-μέτρια φωτιά, 3 λεπτά από κάθε πλευρά. Άφησέ το στην άκρη.

  3. Στο ίδιο τηγάνι σοτάρισε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο με το θυμάρι 3 λεπτά, ρίξε το λευκό κρασί και άφησε να μειωθεί στο μισό.

  4. Ανακάτεψε τη μουστάρδα και την κρέμα σόγιας, επίστρεψε το τόφου και ζέστανέ το στη σάλτσα 3 λεπτά. Σέρβιρε με τις πατάτες και τα φασολάκια και πασπάλισε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες582 kcal
Πρωτεΐνη38 g
Υδατάνθρακες52 g
Σάκχαρα11 g
Λιπαρά27 g
Φυτικές ίνες15 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές