Κάρυ με Κολοκύθα και Φακές

Κάρυ με Κολοκύθα και Φακές: έτοιμο σε 35 λεπτά (15 ενεργά), με 646 kcal και 23 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 2,21 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Κάρυ με Κολοκύθα και Φακές
Συνολικός χρόνος
35 λεπτά
Ενεργός χρόνος
15 λεπτά
Θερμίδες
646 kcal
Κόστος ανά μερίδα
2,21 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Κολοκύθα βουτυράτη400 g
  • Κόκκινες φακές120 g
  • Γάλα καρύδας160 g
  • Κρεμμύδι120 g
  • Σκόρδο10 g
  • Φρέσκια πιπερόριζα10 g
  • Κάρυ σε σκόνη10 g
  • Τομάτα ψιλοκομμένη200 g
  • Baby σπανάκι80 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Λευκό ρύζι (προαιρετικό)140 g

Εκτέλεση

  1. Αν χρησιμοποιείς ρύζι, μαγείρεψέ το σε διπλάσιο όγκο αλατισμένου νερού, σκεπασμένο, για 18 λεπτά.

  2. Μαλάκωσε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο ελαιόλαδο για 5 λεπτά, πρόσθεσε το τριμμένο σκόρδο και φρέσκια πιπερόριζα και το κάρυ σε σκόνη για 1 λεπτό.

  3. Πρόσθεσε την κολοκύθα βουτυράτη σε κύβους, τις ξεπλυμένες κόκκινες φακές, την τομάτα ψιλοκομμένη, το γάλα καρύδας και 200 ml νερό και σιγόβρασε για 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι φακές.

  4. Ρίξε το baby σπανάκι μέχρι να μαραθεί και σέρβιρε με το λευκό ρύζι, αν το χρησιμοποιείς.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες646 kcal
Πρωτεΐνη23 g
Υδατάνθρακες81 g
Σάκχαρα15 g
Λιπαρά30 g
Φυτικές ίνες17 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές