Στρογκανόφ μοσχαριού με μανιτάρια και νουντλς με αυγό στο slow cooker

Στρογκανόφ μοσχαριού με μανιτάρια και νουντλς με αυγό στο slow cooker: έτοιμο σε 435 λεπτά (15 ενεργά), με 741 kcal και 49 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 3,36 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Στρογκανόφ μοσχαριού με μανιτάρια και νουντλς με αυγό στο slow cooker
Συνολικός χρόνος
435 λεπτά
Ενεργός χρόνος
15 λεπτά
Θερμίδες
741 kcal
Κόστος ανά μερίδα
3,36 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Μοσχάρι για κοκκινιστό300 g
  • Μανιτάρια240 g
  • Κρεμμύδι120 g
  • Σκόρδο10 g
  • Ζωμός βοδινού200 g
  • Πελτές ντομάτας20 g
  • Γλυκιά πάπρικα6 g
  • Μουστάρδα Ντιζόν10 g
  • Ξινή κρέμα90 g
  • Άμυλο καλαμποκιού (κορν φλάουρ)12 g
  • Φωλιές νουντλς με αυγό150 g
  • Φρέσκος μαϊντανός6 g

Εκτέλεση

  1. Κόψε το μοσχάρι σε λεπτές λωρίδες περίπου 4 εκ. Κόψε τα μανιτάρια και το κρεμμύδι σε φέτες και ψιλόκοψε το σκόρδο. Βάλ' τα όλα στο slow cooker με το ζωμό, τον πελτέ ντομάτας, την πάπρικα, τη μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι και ανακάτεψε.

  2. Σκέπασε και μαγείρεψε το slow cooker στο LOW για 7-8 ώρες ή στο HIGH για 3,5-4 ώρες, μέχρι το μοσχάρι να μαλακώσει.

  3. Διάλυσε το άμυλο καλαμποκιού και την ξινή κρέμα με μια κουτάλα από τη ζεστή σάλτσα, ανακάτεψέ τα στο slow cooker, σκέπασε και μαγείρεψε στο HIGH για 15 λεπτά, μέχρι να δέσει η σάλτσα.

  4. Στο μεταξύ βράσε τα νουντλς με αυγό σε άφθονο αλατισμένο νερό για 5-6 λεπτά, ή όπως γράφει η συσκευασία, και στράγγισέ τα.

  5. Σέρβιρε το στρογκανόφ πάνω στα νουντλς με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες741 kcal
Πρωτεΐνη49 g
Υδατάνθρακες76 g
Σάκχαρα10 g
Λιπαρά28 g
Φυτικές ίνες6 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές