Τραγανά spring rolls από ριζόχαρτο στο air fryer με κοτόπουλο και λαχανικά

Τραγανά spring rolls από ριζόχαρτο στο air fryer με κοτόπουλο και λαχανικά: έτοιμο σε 35 λεπτά (25 ενεργά), με 420 kcal και 26 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 2,27 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Συνολικός χρόνος: 35 λεπτά
Ενεργός χρόνος: 25 λεπτά
Θερμίδες: 420 kcal
Κόστος ανά μερίδα: 2,27 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

Ριζόχαρτο48 g
Στήθος κοτόπουλο200 g
Νουντλς ρυζιού50 g
Λάχανο80 g
Καρότα80 g
Φρέσκο κρεμμυδάκι30 g
Σκόρδο6 g
Σάλτσα σόγιας20 g
Καβουρδισμένο λάδι σουσαμιού8 g
Ελαιόλαδο12 g

Εκτέλεση

Μούλιασε ή βράσε τα νουντλς ρυζιού σε κατσαρόλα για 3 λεπτά, στράγγισέ τα και κόψε τα σε μικρά κομμάτια με ψαλίδι.
Ζέστανε το σησαμέλαιο σε τηγάνι και σοτάρισε τις λεπτές λωρίδες κοτόπουλου με το σκόρδο για 5 λεπτά. Πρόσθεσε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες, το τριμμένο καρότο και το φρέσκο κρεμμυδάκι σε ροδέλες και μαγείρεψε 3 λεπτά.
Ανακάτεψε τη σάλτσα σόγιας και τα νουντλς και άφησε τη γέμιση να κρυώσει 5 λεπτά ώστε να μη σκίσει το ριζόχαρτο.
Βούτα ένα φύλλο ριζόχαρτου σε χλιαρό νερό για περίπου 10 δευτερόλεπτα μέχρι να μαλακώσει. Βάλε 2 κουταλιές της σούπας γέμιση κοντά στο κάτω άκρο, δίπλωσε τα πλαϊνά και τύλιξε σφιχτά. Επανάλαβε και άλειψε τα ρολά με το ελαιόλαδο.
Μαγείρεψε στο air fryer στους 190 °C για 10 λεπτά, γυρνώντας τα στη μέση, μέχρι να γίνουν χρυσά και τραγανά. Σέρβιρε ζεστά.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες	420 kcal
Πρωτεΐνη	26 g
Υδατάνθρακες	48 g
Σάκχαρα	4 g
Λιπαρά	13 g
Φυτικές ίνες	3 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Τραγανά spring rolls από ριζόχαρτο στο air fryer με κοτόπουλο και λαχανικά

Υλικά (Μερίδες: 2)

Εκτέλεση

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Παρόμοιες συνταγές