Arroz al horno

Arroz al horno se hace en 60 minutos (25 de trabajo) y tiene 804 kcal y 27 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,46 €. Precios de Mercadona, 2026.

Arroz al horno
Tiempo total
60 min
En la cocina
25 min
Calorías
804 kcal
Coste por ración
1,46 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Arroz redondo160 g
  • Costillar de cerdo120 g
  • Morcilla60 g
  • Garbanzos cocidos100 g
  • Patatas120 g
  • Tomate120 g
  • Ajo20 g
  • Caldo de pollo500 g
  • Aceite de oliva24 g
  • Pimentón dulce4 g
  • Azafrán en hebra (opcional)0 g

Preparación

  1. Precalienta el horno a 220 °C y calienta el caldo.

  2. En una cazuela de barro o una fuente que pueda ir al fuego, dora el costillar en el aceite 6 minutos; después las patatas en rodajas y la morcilla 3 minutos.

  3. Añade el tomate partido por la mitad, los dientes de ajo, el pimentón y el arroz y remueve 1 minuto.

  4. Incorpora los garbanzos escurridos, vierte el caldo caliente con el azafrán y sazona.

  5. Hornea 20 minutos hasta que el arroz esté tierno y seco, y reposa 5 minutos.

Información nutricional por ración

Calorías804 kcal
Proteína27 g
Hidratos de carbono94 g
Azúcares5 g
Grasas36 g
Fibra7 g

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