Muslitos de pollo al horno con arroz y ensalada (coxas de frango no forno)

Muslitos de pollo al horno con arroz y ensalada (coxas de frango no forno) se hace en 40 minutos (12 de trabajo) y tiene 750 kcal y 41 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,64 €. Precios de Mercadona, 2026.

Muslitos de pollo al horno con arroz y ensalada (coxas de frango no forno)
Tiempo total
40 min
En la cocina
12 min
Calorías
750 kcal
Coste por ración
1,64 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Jamoncitos de pollo500 g
  • Arroz blanco150 g
  • Cebolla80 g
  • Ajo10 g
  • Pimentón dulce6 g
  • Aceite de oliva30 g
  • Lechuga iceberg120 g
  • Tomate120 g
  • Vinagre de vino blanco10 g
  • Limón (opcional)30 g

Preparación

  1. Calienta el horno a 220 °C. Mezcla 10 g del aceite de oliva con el pimentón, el ajo machacado y sal, y unta bien los muslitos de pollo.

  2. Pon los muslitos en una bandeja de horno y hornéalos 35 minutos, dándoles la vuelta una vez a la mitad, hasta que estén dorados y hechos por dentro.

  3. Mientras tanto, sofríe la cebolla picada en 5 g de aceite 3 minutos, añade el arroz y 150 ml de agua con una pizca de sal, tapa y cuece a fuego bajo 14 minutos. Deja reposar tapado.

  4. Corta la lechuga y el tomate y aliña con el vinagre y el aceite de oliva restante. Sirve los muslitos con el arroz y la ensalada, con gajos de limón si quieres.

Información nutricional por ración

Calorías750 kcal
Proteína41 g
Hidratos de carbono70 g
Azúcares5 g
Grasas33 g
Fibra4 g

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