Ensalada de alubias con atún y huevo (salada de feijão com atum)

Ensalada de alubias con atún y huevo (salada de feijão com atum) se hace en 12 minutos (10 de trabajo) y tiene 493 kcal y 35 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,45 €. Precios de Mercadona, 2026.

Ensalada de alubias con atún y huevo (salada de feijão com atum)
Tiempo total
12 min
En la cocina
10 min
Calorías
493 kcal
Coste por ración
1,45 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Alubias blancas cocidas300 g
  • Atún en aceite de oliva escurrido140 g
  • Huevos110 g
  • Cebolla60 g
  • Tomate160 g
  • Aceite de oliva24 g
  • Vinagre de vino blanco16 g
  • Perejil fresco (opcional)8 g

Preparación

  1. Cuece el huevo en un cazo pequeño con agua 9 minutos, enfríalo bajo el agua fría y pélalo.

  2. Escurre y enjuaga las alubias blancas y ponlas en un bol. Pica muy fina la cebolla y corta el tomate en gajos.

  3. Añade a las alubias la cebolla, el tomate y el atún escurrido, y aliña con el aceite de oliva, el vinagre y sal.

  4. Corona con el huevo partido por la mitad y un poco de perejil picado si quieres.

Información nutricional por ración

Calorías493 kcal
Proteína35 g
Hidratos de carbono32 g
Azúcares4 g
Grasas24 g
Fibra10 g

Planifica tu semana con recetas como esta

Cestio elige las comidas de toda la semana según tu presupuesto y tu dieta, y te hace la lista de la compra para tu supermercado. Gratis 3 días.

Descárgalo en el App StoreDISPONIBLE ENGoogle Play

Más recetas como esta