Pastitsio (pasta al horno griega)

Pastitsio (pasta al horno griega) se hace en 90 minutos (40 de trabajo) y tiene 672 kcal y 36 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,71 €. Precios de Mercadona, 2026.

Pastitsio (pasta al horno griega)
Tiempo total
90 min
En la cocina
40 min
Calorías
672 kcal
Coste por ración
1,71 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Macarrones130 g
  • Carne picada de vacuno160 g
  • Cebolla60 g
  • Tomate concentrado30 g
  • Tomate triturado100 g
  • Canela molida1 g
  • Mantequilla16 g
  • Harina de trigo20 g
  • Leche200 g
  • Huevos50 g
  • Queso parmesano20 g

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180°C. Cuece los macarrones en agua con sal 8 minutos, escúrrelos y mézclalos con la mitad del queso parmesano rallado.

  2. Dora la cebolla picada y la carne en una sartén 8 minutos. Añade el tomate concentrado, el tomate triturado, la canela, sal y pimienta y cuece a fuego suave 15 minutos.

  3. Derrite la mantequilla, añade la harina y rehógala 1 minuto, incorpora la leche con unas varillas y cuece 5 minutos hasta que espese. Fuera del fuego, añade el huevo y sazona.

  4. Pon los macarrones en una fuente de horno, encima la salsa de carne y cubre con la bechamel. Espolvorea con el resto del queso parmesano.

  5. Hornea 35 minutos hasta que esté dorado y deja reposar 10 minutos antes de cortar.

Información nutricional por ración

Calorías672 kcal
Proteína36 g
Hidratos de carbono71 g
Azúcares12 g
Grasas27 g
Fibra5 g

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