Wrap de aguacate y huevo con huevos revueltos, jamón y queso

Wrap de aguacate y huevo con huevos revueltos, jamón y queso se hace en 30 minutos (15 de trabajo) y tiene 676 kcal y 40 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,58 €. Precios de Mercadona, 2026.

Wrap de aguacate y huevo con huevos revueltos, jamón y queso
Tiempo total
30 min
En la cocina
15 min
Calorías
676 kcal
Coste por ración
2,58 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Aguacate280 g
  • Huevos330 g
  • Mozzarella rallada30 g
  • Jamón cocido80 g
  • Queso cheddar40 g
  • Mantequilla10 g
  • Tomates cherry120 g

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180 °C y forra una bandeja con papel de horno.

  2. Machaca el aguacate con un tenedor hasta que quede cremoso y mézclalo con 1 de los huevos, la mozzarella rallada y una pizca de sal y pimienta.

  3. Extiende la mezcla sobre el papel formando un círculo fino de unos 24 cm de diámetro y 4 mm de grosor, y hornéalo 15-20 minutos, hasta que cuaje y los bordes estén dorados.

  4. Mientras se hornea el wrap, bate los otros 2 huevos con una pizca de sal y hazlos revueltos en una sartén con la mantequilla a fuego bajo 2-3 minutos, removiendo, hasta que cuajen pero queden cremosos.

  5. Deja enfriar el wrap sobre el papel 5 minutos y despégalo con cuidado.

  6. Lamina el cheddar, corta los tomates cherry por la mitad y el jamón cocido en tiras. Rellena el wrap con los huevos revueltos, el jamón, el cheddar y los tomates, dóblalo por la mitad y sírvelo enseguida.

Información nutricional por ración

Calorías676 kcal
Proteína40 g
Hidratos de carbono16 g
Azúcares4 g
Grasas52 g
Fibra10 g

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