Boulettes de bœuf en sauce tomate à la mijoteuse, avec des spaghettis

Ingrédients (Portions: 2)

• Bœuf haché300 g
• Œufs50 g
• Chapelure30 g
• Parmesan20 g
• Persil frais6 g
• Ail12 g
• Oignon100 g
• Tomates concassées400 g
• Concentré de tomate20 g
• Origan2 g
• Basilic frais6 g
• Spaghetti160 g

Étapes

1. 1

   Dans un saladier, mélangez le bœuf haché avec l'œuf, la chapelure, la moitié du parmesan, le persil haché, la moitié de l'ail écrasé, du sel et du poivre. Façonnez 8 à 10 boulettes.

2. 2

   Dans la mijoteuse, mélangez les tomates concassées avec l'oignon finement haché, le reste de l'ail, le concentré de tomate, l'origan et une pincée de sel.

3. 3

   Déposez les boulettes crues dans la sauce en une seule couche, en les enfonçant légèrement. Couvrez et faites cuire la mijoteuse sur LOW 6 heures ou sur HIGH 3 à 4 heures.

4. 4

   Environ 15 minutes avant la fin, faites cuire les spaghettis dans beaucoup d'eau bouillante salée 9 à 10 minutes, ou selon le paquet, et égouttez-les.

5. 5

   Servez les boulettes et la sauce sur les spaghettis avec le reste du parmesan et du basilic effeuillé.

Valeurs nutritionnelles par portion

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