Bowl de dinde hachée, haricots noirs, riz complet, maïs et pico de gallo

Bowl de dinde hachée, haricots noirs, riz complet, maïs et pico de gallo se prépare en 40 minutes (20 de travail) et apporte 657 kcal et 37 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 3,24 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Bowl de dinde hachée, haricots noirs, riz complet, maïs et pico de gallo
Temps total
40 min
Préparation
20 min
Calories
657 kcal
Prix par portion
3,24 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Riz complet120 g
  • Dinde hachée240 g
  • Haricots noirs (boîte)140 g
  • Maïs doux (boîte)100 g
  • Tomate160 g
  • Oignon rouge40 g
  • Coriandre fraîche10 g
  • Citron vert30 g
  • Avocat80 g
  • Huile d'olive12 g
  • Cumin moulu4 g
  • Paprika douce4 g

Étapes

  1. Faites cuire le riz dans beaucoup d'eau bouillante salée 30 minutes, puis égouttez-le.

  2. Préparez le pico de gallo : hachez la tomate, l'oignon rouge et la coriandre et mélangez-les avec la moitié du jus de citron vert et une pincée de sel.

  3. Faites dorer la dinde hachée dans l'huile 6 minutes en l'émiettant. Ajoutez le cumin, le paprika et du sel et laissez cuire 2 minutes.

  4. Ajoutez dans la poêle les haricots égouttés et le maïs et faites chauffer 3 minutes. Ajoutez le reste du jus de citron vert.

  5. Mettez le riz dans un bol et ajoutez la dinde avec les haricots, le pico de gallo et l'avocat en tranches.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories657 kcal
Protéines37 g
Glucides78 g
Sucres7 g
Lipides25 g
Fibres13 g

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