Crevettes à la salade de chou et avocat

Ingrédients (Portions: 2)

• Crevettes décortiquées crues400 g
• Chou vert300 g
• Carottes80 g
• Avocat200 g
• Huile d'olive20 g
• Citron vert40 g
• Coriandre fraîche6 g

Étapes

1. 1

   Lavez et parez Chou vert, Carottes et Avocat ; coupez en petits morceaux.

2. 2

   Séchez les crevettes crues décortiquées et décongelées. Chauffez la moitié de l’huile dans une poêle et faites cuire 3–5 minutes en retournant, jusqu’à ce qu’elles soient roses, opaques et cuites à cœur.

3. 3

   Émincez finement le chou et la carotte. Assaisonnez avec le reste d’huile et le jus de citron vert. Coupez l’avocat et servez avec la salade et les crevettes cuites ; parsemez de coriandre.

Valeurs nutritionnelles par portion

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